STAMATIS PROIKAS S.A. Griechische Milchprodukte

Das Unternehmen STAMATIS PROIKAS S.A. befindet sich seit seiner Gründung in Sohos in Thessaloniki, einer Bergstadt in der Gemeinde Lagadas.

Es ist seit drei Generationen und speziell seit mehr als einem Jahrhundert auf die Herstellung von Käseprodukten spezialisiert und verwendet ausschließlich die tierische Milch der weiteren Region Sohos und ist in Griechenland für seine Milchprodukte von ausgezeichneter Qualität bekannt.

Alles begann damit, dass der Großvater von Stamatis Proikas vom Berg Athos nach Sohos zurückkehrte, wo er als Fassbinder von den Mönchen die Kunst des Käses erlernte.

Er bildete sofort seine erste Herde, um die Milchproduktion zu entwickeln. 

Nach der geltenden Gesetzgebung wurde die hergestellte Kasseri nach dem Hersteller benannt und der Begriff KASSERI CHEESE PROIKAS SOHOS ist bis heute der Name des Produktes.

Die Produkte von STAMATIS PROIKAS SA, die in 50 Sorten traditioneller sowie neuer Käsesorten gezählt werden, gelten in der Käseindustrie als qualitativ hochwertig, da sie weiterhin ausschließlich aus ausgewählter griechischer Milch ohne Zusatz-, Konservierungs-oder Verbesserer hergestellt werden und sie alle sind über einen langen Zeitraum gereift.

Auf diese Weise gelingt es ihnen, die außergewöhnlich hohe Qualität, den wichtigen Nährwert, die Einzigartigkeit des authentischen griechischen Käsegeschmacks und den angenehmen Nachgeschmack zu bewahren, der selbst den anspruchsvollsten Verbraucher fasziniert.