Natives Olivenöl Extra aus der Olivensorte Athinolia. Die Sorte Athinolia, auch bekannt als "Tsunati", wächst in Höhenlagen bis zu 1.000 Metern.
Seine Früchte reifen langsam und daher wird er von Ende Dezember bis Anfang Januar geerntet. Es ist von geringer Produktivität, produziert aber Öl von ausgezeichneter Qualität.
Karpea Athinolia, ein sortenreines Natives Olivenöl Extra, das für seinen Geschmack ausgezeichnet wurde, wird aus grünen und violetten Oliven mit einem besonderen aromatischen Charakter hergestellt und zeichnet sich durch seinen niedrigen Säuregehalt, seine feine Textur und seinen fruchtigen Geschmack mit pfeffrigen Tönen aus.
ITQI Superior Taste Award ** 2012
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500ml Glas.