Kasseri PDO

KASSERI PROIKAS ist ein Käse mit geschützter Ursprungsbezeichnung (PDO), der seit über einem Jahrhundert in Sohos, Thessaloniki, Griechenland, nach demselben traditionellen Rezept hergestellt wird.

Es wird ausschließlich aus ausgewählter griechischer Schaf- und Ziegenmilch von einheimischen Schafen und freilaufenden Ziegenrassen der Region Sohos hergestellt, ohne Konservierungs- und Zusatzstoffe.

Aufgrund seiner langen Reifezeit und des geringen Feuchtigkeitsgehalts hat Kasseri einen vollen charakteristischen Geschmack und einen einzigartigen Nachgeschmack.

Kasseri PROIKAS PDO ist der  etablierteste authentische Kasseri auf dem griechischen Markt mit bedeutender Präsenz auf dem ausländischen Markt.

Es ist ein preisgekrönter Käse, der international ausgezeichnet wird mit:

• 3 Sterne Great Taste Award in Großbritannien
• Gold Award Monde Selection in Brüssel
• World Cheese Award in Großbritannien
• Superior Taste Award in Brüssel etc.

Genießen Sie ihn als Tafelkäse, nachdem Sie ihn eine halbe Stunde außerhalb des Kühlschranks gelassen haben, um seine Aromen zu entfalten, zu einem Glas Wein, als Snack mit einem Bagel, in Sandwiches und Toasts.

Kasseri kann auch als Saganaki frittiert  serviert werden oder als Füllung in Frühlingsrollen und Pasteten verwendet werden, sowie als Zutat in Souffle, Nudelgratin und vielen griechischen Gerichten als Pastitsio etc.

» Verpackungen

• 8kg Laib
• 300g Vakuum